ΙΣΤΟΡΙΑ – ΠΡΟΦΙΛ
Η εταιρεία μας ιδρύθηκε το 1975 από τον καινοτόμο στο είδος της καλλιέργειας πέστροφας Δημήτριο Γ. Λαδιά στην Κλειδωνιά Κονίτσης κοντά στα Ιωάννινα. Από τότε μέχρι και σήμερα η εταιρεία μας διανύει την τρίτη γενιά της και δραστηριοποιείται στην αναπαραγωγή γόνου πέστροφας, στην πάχυνσή του και την διάθεσή τους σε εγχώριες και διεθνείς αγορές.
Κύριος στόχος η στήριξη των πελατών μας, παράγοντας το ποιοτικότερο προϊόν της αγοράς. Αυτό το πετυχαίνουμε χρησιμοποιώντας τις ποιοτικότερες ιχθυοτροφές από την Biomar Hellas, με ασφάλεια και την λιγότερη δυνατή επίδραση προς το περιβάλλον, το οποίο είναι και ο σύμμαχος σε αυτή μας την προσπάθεια.
Τέλος το σημαντικότερο ίσως στοιχείο για την διασφάλιση του ποιοτικότερου προϊόντος είναι τα κρυστάλλινα νερά του ποταμού Βοϊδομάτη, ο οποίος τροφοδοτεί το ιχθυοτροφείο μας με άφθονο νερό επιτρέποντας έτσι την καλύτερη ανάπτυξη της πέστροφας.
Voidomatis Rainbow Trout - Ιχθυοτροφειο Πεστροφας
Αναπαραγωγη πεστροφας
Η ιριδίζουσα πέστροφα ή αλλιώς rainbow trout στην μονάδα μας αναπαράγεται με τον εξής τρόπο:
Αρχικά διατηρείται ένα μεγάλο ποσοστό γεννητόρων προς αποφυγή έλλειψης αυγών.
Η μέθοδος που χρησιμοποιείται είναι η γονιμοποίηση σε ξηρό περιβάλλον. Οι γαμέτες απομακρύνονται με χειρωνακτικές πιέσεις μέσα σε ανοξείδωτα δοχεία. Στη συνέχεια αναμιγνύεται το σπέρμα αρκετών αρσενικών με το ωάρια. Αφήνουμε για 5 με 8 λεπτά ώστε να επιτευχθεί η γονιμοποίηση και ξεπλένουμε με άφθονο νερό από τον ποταμό, μέχρι να μην έχει υπολείμματα αίματος και ακαθαρσίες. Έπειτα τα αυγά μεταφέρονται σε στρογγυλά κουβούκλια βάθους 80-100cm για να γίνει η επώαση, η οποία διαρκεί 15 με 20 ημέρες.
Μετά την επώαση τους η προ νύμφες πλέον της πέστροφας μεταφέρονται σε τσιμεντένιες δεξαμενές με συνεχές ρεύμα νερού και κατανέμονται ομοιόμορφα. Οι προ νύμφες διαθέτουν έναν λεκιθικό σάκο από τον οποίο και τρέφονται.
Όταν απορρίψουν τον λεκιθικό σάκο τότε ανεβαίνουν σιγά σιγά προς την επιφάνεια του νερού, όπου είναι πλέον ιχθύδια και αρχίζει η εκτροφή με μικροσκοπικούς κόκκους τροφής. Το τάισμα γίνεται με το χέρι για νά αποφευχθεί η υπερφαγία. Εκεί συνεχίζουν να μεγαλώνουν, για διάστημα περίπου 9-12 μήνες ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες και τον πληθυσμό φτάνουν στο εμπορεύσιμο μέγεθος 320-350 γραμμάρια.
ΛΙΓΑ ΛΟΓΙΑ ΓΙΑ ΤΟΝ ΠΟΤΑΜΟ ΒΟΪΔΟΜΑΤΗ
Ο ποταμός Βοϊδομάτης (γνωστός και ως «ποτάμι του Βίκου») είναι παραπόταμος του Αώου. Οι κύριες πηγές του βρίσκονται κάτω από το χωριό Βίκος.
Με μήκος 15 χιλιόμετρα, στην διαδρομή του δέχεται και άλλα υδάτινα ρεύματα που προέρχονται από τις πλαγιές της Τύμφης και από το παγκοσμίως γνωστό μνημείο φυσικής ομορφιάς Φαράγγι του Βίκου. Η ονομασία του ποταμού προέρχεται από τις Σλαβικές λέξεις Voda (=νερό) και mati (=πηγή).
Η θερμοκρασία του νερού του ποταμού είναι πολύ χαμηλή ακόμα και τους θερινούς μήνες. Ο Βοϊδόμάτης χαρακτηρίζεται ως ένας από τους καθαρότερους ποταμούς της Ευρώπης.
ΠΡΟΪΟΝΤΑ
Έχουμε διάφορα στάδια παραγωγής με διάφορα μεγέθη το οποίο έχει ως αποτέλεσμα να υπάρχει παραγωγή όλο το έτος
Τα προϊόντα που προμηθεύουμε σε επαγγελματίες και ιδιώτες, σε Ελλάδα και εξωτερικό
Οι πέστροφες του ιχθυοτροφείου Voidomatis rainbow trout διακρίνονται για την υψηλή διατροφική τους αξία, τη φρεσκάδα και τη νοστιμιά τους.
Χρονολογιo
Ίδρυση και κατασκευή τσιμεντένιων δεξαμενών.
Αγορά γόνου ιριδίζουσας πέστροφας και πρώτες πωλήσεις με ετήσια παραγωγή 5 τόνους.
Σχεδίαση ιχθυογενετικού σταθμού και πρώτη αναπαραγωγή γόνου με την μέθοδο του αρμέγματος, πάχυνση σε τσιμεντένιες δεξαμενές με σύστημα raceways.
Έως σήμερα το ιχθυοτροφείο μας παράγει ετησίως πάνω από 100 τόνους πέστροφας από τους οποίους το μεγαλύτερο ποσοστό εξάγεται στην Ευρώπη.
Ο σκοπος μας ειναι ριζωμενος στην κληρονομια και την αφοσιωση μας στην παραγωγη του ποιοτικοτερου, ασφαλεστερου και πιο νοστιμου προϊοντος προς υποχρεωση τοσο στους συνεργατες οσο και στους καταναλωτες, σεβομενοι παντα την φυση και το περιβαλλον.
διατροφικη αξία
στην Παραδοση
Ποιοτητα - Πιστοποιηση
Το ιχθυοτροφείο Voidomatis rainbow trout έχει αναπτυχθεί σε μία σύγχρονη μονάδα με πιστοποίηση των υπηρεσιών της σύμφωνα με τα διεθνή πρότυπα. Οι ιχθυοτροφές μας είναι πιστοποιημένες από την εταιρία BioMar. Η σύσταση των ιχθυοτροφών μας περιλαμβάνει την σειρά προϊόντων EFICO Alpha 756 με τα ακόλουθα συστατικά. Ιχθυάλευρα, ιχθυέλαια, σόγια, ηλιάλευρο, σιτάρι, γλουτένες σιταριού και καλαμποκιού, άλευρο guar, άλευρο αιμογλοβίνης, φυτικά έλαια, προμίγματα βιταμινών και ιχνοστοιχείων.
Οι πέστροφες του ιχθυοτροφείου Voidomatis rainbow trout διακρίνονται για την υψηλή διατροφική τους αξία, τη φρεσκάδα και τη νοστιμιά τους.
Αναπτυξη με σεβασμο στο περιβαλλον
Οι εγκαταστάσεις της εταιρίας μας βρίσκονται στην Κλειδωνιά και τροφοδοτούνται από τα πεντακάθαρα νερά του ποταμού Βοϊδομάτη. Το ιχθυοτροφείο Voidomatis rainbow trout με σεβασμό στο περιβάλλον και με πίστη στην αειφόρο ανάπτυξη, διατηρούν τα νερά το ίδιο καθαρά, όπως ήταν και πριν την ανάπτυξη της εταιρίας, επαληθεύοντας αυτό με καθημερινές μετρήσεις και χρησιμοποιώντας υλικά φιλικά προς το περιβάλλον.
Φωτογραφικο Υλικο
Voidomatis Rainbow Trout
Voidomatis Rainbow Trout
Voidomatis Rainbow Trout
Voidomatis Rainbow Trout
Voidomatis Rainbow Trout
Voidomatis Rainbow Trout
Voidomatis Rainbow Trout
Voidomatis Rainbow Trout
Voidomatis Rainbow Trout
Voidomatis Rainbow Trout
Voidomatis Rainbow Trout
Voidomatis Rainbow Trout
Voidomatis Rainbow Trout
Voidomatis Rainbow Trout
Voidomatis Rainbow Trout
Voidomatis Rainbow Trout
Voidomatis Rainbow Trout
Voidomatis Rainbow Trout
Voidomatis Rainbow Trout
Voidomatis Rainbow Trout
Voidomatis Rainbow Trout – Παραγωγή
Voidomatis Rainbow Trout – Περιοχη
Voidomatis Rainbow Trout – Περιοχη
Voidomatis Rainbow Trout – Παραγωγη
Voidomatis Rainbow Trout – Επεξεργασια
Voidomatis Rainbow Trout
Voidomatis Rainbow Trout